06 mai 2008
Buttermilk Scones parfumés à la fleur d´oranger
Ces scones ou petits pain anglais sont un pur bonheur. Ils sont vraiment simples à réaliser et se font en un rien de temps. J´ai pris la recette d´un des livres de la série KÖNEMANN que je ne trouve malheureusement plus. J´y ai apporté mon petit grain de sel en les parfumant à la fleur d´oranger que j´adore et le résultat est vraiment pas mal. Ils se dégustent encore chaud avec une bonne confiture maison, mais même le lendemain, ils sont aussi bon ; je les ai mangés avec du miel et c´était yamiiii ! Avec cette recette je participe au jeu de Guylaine sur le lait ribot.
250 g de farine (petit épeautre pour moi)
1 c. à s de sucre (rapadura)
60 g de beurre mou
Environ 100 ml de lait ribot
1½ c. de poudre à lever
Préchauffez le four à 180°C . Mélangez la farine, la levure et le sucre puis ajoutez le beurre. Sablez puis ajoutez le lait ribot pour lier la pâte et travaillez-la juste assez pour former une boule souple. Etalez la pâte sur une épaisseur de 2,5 cm et découpez à l´aide d´un emporte-pièce des ronds de 5 cm de diamètre environ. Déposez sur une plaque farinée et enfournez pendant 15 à 20 minutes environ.
Commentaires
Humm ces petits scones sont superbes!!!Au fait, je viens de te taguer, alors si tu veux bien jouer, passes faire un tour sur mon blog.
bise
j'adore les scones dégoulinants de beurre et de confiture et je salive devant tes photos qui me transportent loin dans de merveilleux souvenirs
Merci à toi pour cette belle recette, peux-tu me l'envoyer sur le billet correspondant pour que je ne l'oublie pas pour le réca, merci ! bises !
olala, qu'ils sont beaux !! cette confiture qui dégouline, ça donne trop envie de croquer dedans !
Ils sont trop appetissants .. hummm
maiammmmmmmmmmmmmmm, j'ai faim
magnifique
Qu'ils ont l'air bon ces scones! Ça me donne envie d'en faire pour le petit déjeuner de demain...
Merci de ta gentillesse
Sorry pour le copier/coller : Merci de tout cœur et durant mon absence, d’avoir mis un message tout mimi….Je reprends de nouveau un rythme de croisière et continuons ensemble à naviguer sur les eaux merveilleuses de nos blogs. A tout bientôt et bonne soirée. Je reviendrai plus longuement sur ton blog, j'ai vu des belles couleurs plus bas..à tout bientôt.
Ayé...j'ai mis le doigt dans la confiture !!
Toujours appétissantes tes recettes, miam j'en ai l'eau à la bouche ! celles qui suivent le sont toutes autant.
Mes scones aussi, je les fais au lait ribot. Tes photos sont superbes et me donnent envie d'en refaire très très vite. bonsoir
Chrys
Effetivement les scones sont un pur délice au petit-déjeûner! Bonne nuit.
Magnifiques ces scones. Ils me donnent faim...et je viens de déjeuner !
Les scones est un pur régal au petit déj et avec du lait fermenté c'est une bonne idée. Bonne chance pour ta participation et bonne journée
Tes scones sont super appétissants! So british! Bonne journée à toi.
Rhoo, tes photos me font presque mourir d'envie de si bon matin ! En plus, j'adore la fleur d'oranger ET le lait ribot..
Bizzz
Je découvre ton blog tout ensoleillé! Très joli et gourmand, bravo!
Je sens comme une petite envie de scones qui repointe son nez (c'est récurrant chez moi... je suis toujours à la recherche de la recette qui me fera voyager vers les Cornouailles où j'ai goûté ces merveilles pour la première fois) Je vais noter ta recette, j'ai tous les ingrédients dans mon frigo :)
Magnifiques tes petits scones, j'aime beaucoup...
Whaouuu ! au petit déjeuner ça doit être un vrais délice, bravo ils sont beaux comme tout !!
Ils sont superbes et avec cette confiture dégoulinante Hummmmm.
Bonne journée
J'adore les scones ! Je fais sans lait ribot mais ça doit donner une super texture, il faut que j'essaye :)
J'adore les scones et pourtant j'en ai encore jamais fait. Tes photos sont très alléchantes et me donne faim.
Bisous, Doria
Je ne connaissais pas ces petites bêtes la mais à en voir les photos cela me donne faim d'un coup !
hummmmmm
la confiture comme ca qui degouline.......c est a tomber
Oh la la ils sont terribles ces scones. J'adore ça et ils ont l'air tellement moelleux!
Un petit délice ces scones, et cette confiture qui dégouline, miam, miam!!
les photos donnent envie :]
je n'ai pas encore essayé les scones mais ça ne va pas durer!
;)
Juste un petit coucou ce matin pour t'annoncer la naissance de mon nouveau blog "Certains L'aiment Bio" qui remplace Le Blog des Mangeurs de Graines.
J'espère qu'il te plaira aussi et attends ton commentaire.
Bonne journée !
coucou! je viens de te taguer si jamais ça te dit de participer les infos sont sur mon blog :]
c'est bien sûr sans obligations!
@ bientôt
bises
Sympa tes scones mais les photos avec la confiture, top !
j'en veux un, avec un petit thé et le tour est joué!
j'ai bien envie d'essayer !
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