24 avril 2008
Velouté aux orties et relooking
Comme vous avez pu le constater
mon blog a un nouveau look! En
effet, il est passé entre les mains de deux expertes Lavande et Damouredo, qui
l'ont transformé et franchement j'adore!!! N'hésitez pas
à me dire ce que vous en pensez ! Et maintenant un petit velouté aux orties que j'ai fait il y a quelques temps et que nous
avons adoré!!
1 botte d'orties
1 grosse pomme de terre coupée en
dés
1 oignon émincé
2 gousses d'ail
20 cl de crème aigre (ou crème
fraîche)
1 feuille de laurier
Noix de muscade
Sel & poivre du moulin
Noix grossièrement hachées
Faites revenir dans une cocotte l'oignon et la pomme de terre dans un peu d'huile. Ajoutez la feuille de laurier et l'ail. Mélangez et ajoutez les orties soigneusement lavées (pour ce faire utilisez des gants). Couvrez avec de l'eau (pas trop si vous voulez obtenir un velouté), et laisser cuire environ 20 minutes. Lorsque les pommes de terre sont cuites, ajoutez la crème et les épices. Retirez la feuille de laurier et passez le tout au mixeur pendant au moins 3 minutes. Incorporez les noix et servez aussitôt.
Commentaires
Huum, c'est appétissant et ca doit etre plein de vitamines ;-)
Ta bannière est super jolie. J'adore.
Chrys
Ah oui j'avais vu sur le blog De Lavande ta nouvelle bannière et ton blog relooké, trés beau clair, et ta dernière recette est très bien choisie , elle est mise ne valeur par les couleurs du blog, bravo;
superbe new look. j'adore
très appétissant, légère et surement délicieux
Voilà un velouté que je n'aurais jamais osé (même si je sais que ça se pratique) au vu des nombreuses cloques que j'ai eu étant petites à cause de cette herbe folle!! Mais il faut bien dire que ta présentation est nikel et qu'elle donne envie!
Et bravo pour le relooking, j'aime beaucoup, c'est très frais!
Joli le nouveau look mais ta recette est sublime je peux prendre un abonement chez j'aime ta cuisine. Bonne soirée
Bravissimo
L'ortie revient à la mode...et bravo pour le nouveau look de ton blog...Je passe aussi par eux et voir ce que cela donnera...
J'adooooooooooore ton look!!! c'est trop bien! faudra que j'vois pour mettre le "menu" en haut aussi!!!
ta soupe aussi me plait trop! mon papa fait bcp de soupe a l'ortie mais toujours la même, je lui ferai la tienne a l'occasion!!!
merci pour la recette!
Très belle mise en beauté de ton blog
Il est superbe et met très bien en valeur tes recettes. J'aime tout particulièrement la bannière, très délicate. Bravo à l'équipe Blog Tuto!
Un très joli blog et une recette bien attirante. Bravo
Hummm aux orties j'ai jamais essayé mais ça me tente beaucoup.
Bravo pour ce velouté plein d'originalité.
Bises
J'aime bien boire mon ptit bol de soupe le midi et quand j'ai vu ton velouté !! Ouahhh ! des orties !! Je serais curieuse d'y goûter mais en voyant la photo cela ne peut êrte délicieux. Bravo!
Moi qui tue les orties àcoup de tue herbe, je crois que je vais les recycler maintenant en velouté !!
J'aime beaucoup la soupe aux orties alors en velouté je devrais adorer... il faut juste que je me lance à la chasse aux orties.
N'hésite pas à te lancer dans la boulange car faire son pain est quelque chose de simple et de vraiment agréable.
Je te souhaite une bonne soirée.
Il est beau ton blogue. Es-tu en mode avancé?
Il est superbe ! Je me tâte aussi pour confier le mien (je suis sur over blog et Lavande ne connait pas trop...), l'ortie tu la cueilles ?
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