03 avril 2008
Cake marbré aux blettes, ail des ours & noix
Comme il me
restait une petite botte de blettes que je devais impérativement
utiliser avant qu'elle ne rende l'âme, j'ai décidé de l'introduire dans un cake. Le résultat était vraiment pas mal.
Pour la pâte:
250 g de farine de petit épeautre
1 c. à s. de levure
5 c. à s. d'huile d'olive
20 cl de lait
de riz ou autre
1 c. à s. d'oignon en poudre (déshydraté)
Sel et poivre
de moulin
3 œufs
Parmesan râpé
La préparation
aux blettes :
1 botte de
blettes
3 à 4 feuilles
d'ail des ours
100 g de noix
Un peu de
crème de soja ou crème fleurette
30 g de Feta
Préchauffez le
four à 1800C
Mélangez la
farine, levure, le sel et la poudre d'oignon
Battre les œufs
jusqu'à ce qu'ils moussent puis ajoutez petit à petit l'huile. Introduisez la
farine puis le lait en mélangeant bien.
Mixez les
blettes, la feta, l'ail des ours et les noix (réservez
quelques cerneaux pour la décoration) avec un peu de crème, juste
assez pour avoir une farce épaisse, il ne faut pas qu'elle soit liquide.
Prélevez un
peu de pâte (environ 4 c. à s.) et mélangez-la avec la préparation aux blettes.
Versez une
partie de la pâte dans un moule à cake en silicone ou alors préalablement
beurré. Mettre dessus la préparation aux blettes et couvrez avec une autre
couche de pâte. Garnir d'un peu de parmesan et de cerneaux de noix.
Enfournez pendant 45minutes environ. Il est encore meilleur une fois refroidi!
Taguée par Celiane, c´est avec bonheur que je me prête au jeu.
Je rappelle donc le principe :
1
Mettre le lien de la personne qui vous a taguée
2
Mettre le règlement du jeu
3
Avouer 6 défauts
4
Taguer 6 personnes en mettant leurs noms
5 Les
avertir sur leur blog
Je suis plutôt bougonne au réveil
Je suis timide (mais je me soigne)
Je suis têtue (c´est de famille)
Les longs trajets en
voiture et en bus me rendent malade
Je ne supporte pas la techno,Havey Metal…..
Il me faut une petite friandise à chaque fin de repas
Maintenant a votre tour les filles :
Tellou, Lavande, Eryn, Soulafa, Florence et Verveine citon
Commentaires
Des défauts, moi?
Bonjour Kouka, et merci pour ton blog bien sympa et tes com réguliers sur le mien. Ta recette de soupe chou-fleur/purée de noix de cajou me plaît beaucoup, notamment.
Mais il y a un problème: tu m'as taguée pour que j'indique 6 défauts sur mon blog, or je n'en ai aucun (hihihi)!
Bon, d'accord, j'avoue, j'en ai peut-être quelques uns...Comment ça, PLEIN? Bon, bon, va peut-être faloir que je réponde à ton tag, alors...
Merci et je mets ton blog dans mes favoris, j'aime bien ta façon de cuisiner, inventive et colorée (et pas trop compliquée).
Ah les defauts! On en a tous, je vais demander a mon mari et mes amies:):)
Merci d'avoir pense a moi:):)
coquine!
Allez je vais me mettre à mes tags!
bises
Une super idée avec des blettes, comme mes enfants n'aiment pas ça, c'est une chouette façon de les incorporer sans qu'ils s'en aperçoivent... et toc !
décidemment l'ail des ours fleurit un peu partout.. ton cake a l'air vraiment savoureux
Ca cake a tout simplement l'air délicieux ! La coupe est très tentante :)
Je te remercie d'avoir pensé à moi pour ce tag, j'ai en effet été tagguée 40 fois en trois-quatre jour lol. J'ai créé un billet spécial pour les jeux de la blogoshpère, je répondrai aux défauts dès que je le pourrai :)
Bonne soirée,
Cake j'adore
J'adore les cakes..Je viens de refaire celui avec la feta, comme j'ai de la visite demain soir, mais je prends ton idée..Cela sera un délice en plus..bravo et bonne soirée.
Quelle belle texture je craque devant la blette je n'est jamais pensée à préparer un cake avec mon légume préféré vraiment une recette à mettre sous les coudes. Merci, merci.
hé bien voilà je me suis acquitté de ma tâche. Bisous
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